LOGÍSTICA DA INFORMAÇÃO - PARTE 2

COMO ARMAZENAR CORRETAMENTE UMA INFORMAÇÃO

Tão importante quanto receber no tempo certo e entregar a pessoa certa uma informação, é armazenar essa informação em local correto e de maneira correta.

Quantas vezes você já ficou buscando uma informação importante para uma tomada de decisão dentro do seu computador pessoal e não sabia onde estava. Às vezes, perdeu até o prazo de validade para o uso dessa informação, que seria tão útil, se você tivesse achado.

As mercadorias precisam de local adequado para serem armazenadas, e atendem a critérios de similaridade, endereçadas em um determinado espaço dentro de uma loja ou Centro de Distribuição. Isso não acontece por acaso, Uma Central de Distribuição tem mais de 4 mil locais de armazenamento, cada endereço tem um produto. Mas, como achar esse produto quando você precisa?  São mais de 4 mil endereços para procurar, alguns em níveis que não conseguimos ver olhando do chão.

Os sistemas de gerenciamento de estoques ou WMS, sigla em inglês, utilização as parametrizações para classificar as mercadorias e os endereços, o que vai endereçar cada produto em um local exato e produtos similares próximos uns dos outros.

Podemos fazer o mesmo com as informações. As informações devem estar a nossa disposição de forma organizada e com fácil acesso. Para isso, podemos criar formas de armazenar informações que nos auxilie a encontra-las. Eu já fui vítima da falta de organização para armazenar informações e, algumas vezes, não consegui usá-las, simplesmente porque não as achei.

Depois de muito penar com isso, desenvolvi uma maneira minha para fazer o armazenamento das informações, que passo a dividir com vocês abaixo:

a)      Identifico a informação, verificando como ela pode ser útil e em que tipo de trabalho.

b)      Qualificação da informação, ela será útil em que área ou em que projeto.

c)       Local de armazenamento, você tem um local de armazenamento já criado para essa informação? Se não tem deve criar.

d)      Ela é uma informação principal ou acessória, quando é uma informação principal eu arquivo dentro de uma pasta principal, quando é uma informação acessória, eu crio uma pasta dentro da pasta principal para arquivar essa informação.

e)      Central de Distribuição de informações, acredito que como muitas pessoas, eu também tenho alguns Pen Drives que vamos comprando para armazenar nossas informações, e isso se transforma em um caos. Aprendi a duras penas, que o melhor seria ter minha Central de Distribuição de Informações, ou como gosto de chamar, CDI. Depois que investi em um HD externo, onde centralizei minhas informações, minha vida melhorou muito, porque eu não tenho que ficar procurando em vários Pen Drives. Eu vou a um só lugar para achar o que eu quero.

Um exemplo desse modo de armazenar.  

Como eu sou consultor e estou envolvido em alguns projetos, recebendo várias informações ao mesmo tempo, não posso “me dar ao luxo” de não saber onde armazenei uma informação importante, então deixe em demonstrar como faço:

Digamos que recebi uma informação, via e-mail, sobre o lançamento de um produto, que pode ser utilizado em meus projetos em supermercados.

Vamos ver o caminho desse arquivo!

HD Externo

                Arquivos Profissionais

                                               Consultoria

                                                               Supermercados

                                                                              Produtos para projetos

Simplesmente utilizando as palavras chaves eu facilmente chego a esse arquivo quando precisar. Deu muito certo comigo e nunca mais perdi nenhuma informação útil.

LOGÍSTICA DA INFORMAÇÃO

"Uma série de 5 arquivos publicados semanalmente que vão ajudar você a entender o que é a Logística da Informação e a sua importância."

INFORMAÇÕES CORRETAS PARA AS PESSOAS CORRETAS.

Quando se pensa na informação e na sua aplicação, pensamos também que as informações devem seguir alguns requisitos para serem úteis, tais como: Estarem a disposição no tempo certo, poderem ser armazenadas corretamente para utilização futura, serem entregues as pessoas certas e terem suas datas de validade verificadas constantemente. Sim! Data de validade. Uma informação é perecível e tem sua data de validade. Uma informação sobre um assunto que já ocorreu, não serve de muita coisa. A não ser para ser arquivada e servir a um Banco de Dados. Aliás, um Banco de Dados é o Centro de Distribuição das informações.  

                Para entendermos melhor esse conceito de Logística da Informação, vou dividir esse assunto em tópicos, e veremos como a informação precisa de logística.

O conceito de Just in Time diz que:

“Just in time é um sistema de administração da produção que determina que nada deve ser produzido, transportado ou comprado antes da hora certa. O termo just in time é em inglês, e significa na hora certa.

O sistema just in time pode ser aplicado em qualquer organização, e é muito importante para auxiliar a reduzir estoques e os custos decorrentes do processo.  O just in time é o principal pilar de diversas fábricas, em especial de carros, o just in time é o principal pilar do sistema Toyota de produção.”

fonte: site significados.com.br

Então, segundo o conceito, deve ser produzida, transportada ou adquirida na hora certa. E vou acrescentar mais um ponto. Utilizada na hora certa.

Vamos imaginar que você quer fazer uma viagem de carro do Rio de Janeiro para São Paulo, para comprar roupas para revender. Você precisa de algumas informações sobre a viagem e sobre a loja que vai comprar, tais como: Para a viagem: Distância, Valores dos pedágio, Pontos de parada segura porque ficar dirigindo 5 horas direto é muito cansativo, dependendo do veículo, você tem que saber de postos de combustível com gasolina confiável. Para a Compra: Formas de Pagamentos, Qualidade das Mercadorias, Tamanhos disponíveis, Cores, Horário de funcionamento da loja... Mas, nenhuma informação dessas vai ser útil se você quando você as receber já estiver em São Paulo. Não é verdade?

                Você iniciou sua viagem recebendo no tempo certo todas as informações que precisava e de forma clara e correta. A quilometragem estava certa e você calculou a quantidade correta de combustível, sem problema. Os pontos de paradas eram seguros e com boa estrutura para uma pausa para descanso, tudo correu muito bem na sua viagem. Você chegou à loja dentro do horário de funcionamento e comprou tudo que precisava, mas as mercadorias que você acabou de comprar não cabem no seu carro. O que você vai fazer? Devolver parte da mercadoria, e elevar o custo de transporte unitários das peças que você levar, Pedir para entregar e reduzir seu lucro com um custo não previsto, cancelar a compra e perder a viagem?

O conceito de Logística da Informação prevê que a informação deve ser entregue a pessoa certa. Por mais que você tenha calculado todos os detalhes da viagem e da compra, você não fez o cálculo da cubagem das mercadorias que você foi comprar, e elas não cabem no veículo que você está usando.

A seguir: COMO ARMAZENAR CORRETAMENTE UMA INFORMAÇÃO

CARREFOUR CRIA CD EXCLUSIVO PARA BANDEIRA EXPRESS

"Foto da loja do Carrefour City, como é conhecido na França esse perfil de loja de proximidade." - (Amboise).
Realmente o MIX é bem mais enxuto de acordo com o conceito de loja de proximidade. Apesar de reduzido, o MIX atende bem as necessidades do dia a dia e muito mais. Um ponto a melhorar: uma loja com conceito de proximidade precisar ter carros de compras menores, devido aos seus corredores mais estreitos. Até porque as compras são feitas em um número maior de visitas dos clientes em quantidades menores."
por: Marcelo Bacellar.

A logística é um dos pontos mais importantes para qualquer negócio varejista. Sabendo disso, com experiência de 39 anos atuantes no Brasil, o Grupo Carrefour decidiu investir em um centro de distribuição específico para atender o Carrefour Express, novo formato inaugurado pela empresa na sexta-feira (dia 29/8), na cidade de São Paulo, conforme noticiou o Portal SM.

Após um ano de pesquisa e desenvolvimento, a rede francesa lançou a nova bandeira de lojas de proximidade no País. A primeira unidade recebeu investimento de R$ 750 mil. Durante a apresentação da nova loja, Luís Curti, diretor do Carrefour Express, revelou que o CD exclusivo está localizado na cidade de Osasco (SP), em um imóvel que já era propriedade do Carrefour.

“A logística do Express é bem diferente da dos hipermercados. As mercadorias são preparadas em pequenos contêineres volantes e entregues em veículos urbanos menores, que podem trafegar sem problemas nos grandes centros”, explica Curti. A primeira loja Express, localizada no bairro do Tatuapé, na zona leste da capital paulista, receberá mercadorias seis dias por semana.

De acordo com o executivo, o próprio layout da loja revela que a bandeira não trabalha com estoque grande. “Não há um depósito de mercadorias e 90% do estoque está na gôndola”, completa

fonte: Supermercado Moderno.

MODUS - SISTEMA DE ARMAZENAGEM

Um produto que muda o conceito de armazenagem de pequenos objetos da forma que conhecemos. O MODUS é um sistema fácil, leve, resistente e prático de armazenagem.

A MARCELO BACELLAR CONSULTORIA  em parceria com empresas de engenharia e desenvolvimento criou essa forma inovadora de armazenagem, que logo estará a disposição do mercado consumidor. Vale apena esperar!

AULAS SOBRE PREVENÇÃO DE PERDAS NA ASSERJ

Durante o mês de junho tive a oportunidade de ser convidado a dar duas  aulas  sobre Prevenção de Perdas no Curso de Gestão de Varejo com foco em Supermercados na ASSERJ.

Participaram das aulas profissionais de diversos níveis hierárquicos e de diferentes setores, fazendo uma interessante troca de experiências, onde cada um trouxe as dúvidas de seus setores de trabalho. Usando exemplos de situações reais, focadas nas atividades diárias de diversos setores de um supermercado, tivemos uma boa integração da turma e uma grande compreensão dos conceitos de Prevenção de Perdas.

O tema Prevenção de Perdas é muito abrangente no que diz respeito as rotinas operacionais do varejo de supermercados. Saber identificar e corrigir os agentes de Perdas é um diferencial importante para os supermercadistas de qualquer tamanho. Deixar de perder por causa de falhas nas operações é estar se destacando pela excelência operacional, e o mais importante é estar recuperando um capital que mensalmente era perdido na empresa.

O  contato  para  empresas  interessadas nas  aulas de Prevenção de Perdas pode ser feito pelo e-mail: bacellarconsultoria@hotmail.com  

PROCESSOS EMPRESARIAIS SÃO FUNDAMENTAIS PARA A BOA EXECUÇÃO DOS NEGÓCIOS

 “Negócios bem sucedidos não são criados por pessoas extraordinárias, mas,sim, por pessoas comuns que fazem coisas extraordinárias.” –Michael Gerber

Introdução

Toda organização, de uma forma ou de outra, utiliza-se de pessoas, processos e tecnologia para a execução de seus negócios. As grandes empresas e as Franquias não vivem sem processos. Startups devem usá-los depois das fases de aprendizagem, ou seja, quanto entram em execução buscando escala. Da mesma forma as Pequenas e Médias Empresas (PMEs) e até mesmo as ONGs precisam pensar em processos quando decidem implantar suas Estratégias e Modelos de Negócio.  Tais processos devem ajudar na gestão, operação, automação e redução de conflitos, mas não apenas para conseguir alguma certificação ou tornar o negócio “engessado”.

Uma organização funciona como um sistema, ou melhor, um conjunto de processos inter-relacionados que interagem para atingir seus objetivos. Estes processos são executados continuamente pelas pessoas que integram a sua força de trabalho. Os bens ou serviços provenientes de um processo constituem a entrada para outro ou para outros processos até sua chegada ao consumidor para o uso.

Todo processo deve agregar valor na percepção dos seus clientes, e isto significa que a saída do mesmo deve ter maior valor que as suas entradas.  E este valor agregado a cada etapa é que faz o negócio acontecer. 

Mas o que é um processo?

“Um processo é um grupo de tarefas relacionadas que, juntas, geram um resultado que tem um valor para o cliente.” – Michael Hammer

Fonte: Blog do Nei

Leia mais em: http://neigrando.wordpress.com/2013/03/05/processos-empresariais-sao-fundamentais-para-a-boa-execucao-dos-negocios/

USO DE ENERGIA LIMPA EM PROJETO NO MORRO DOS MACACOS - RJ

Em 2013, o Greenpeace Brasil junto com seus voluntários instalou painéis solares no Morro dos Macacos, em Vila Isabel, Rio de Janeiro. O projeto teve como uns de seus objetivos mostrar a viabilidade da geração de energia solar, bem como o treinamento e em poder dos jovens da região.

Em 2014, o Grupo de Voluntários do Rio de Janeiro, em articulação com outras organizações e associações comunitárias, iniciaram o Projeto Quilombo Solar, que instalou placas solares e treinou mais de 20 jovens no Quilombo do Grotão, em Niterói. O Lançamento do Projeto aconteceu no último sábado, dia 28 de Junho.

Lançando mão de ferramentas de mobilização como o financiamento coletivo, e estabelecendo parcerias estratégicas, o projeto foi um grande exemplo de voluntários do Greenpeace assumindo uma atitude de liderança e autonomia, demonstrando o poder dos jovens em fazer a mudança acontecer.

Veja o emocionante relato desse processo de mobilização e construção no texto da voluntária Enilce Melo, pois ninguém melhor para contar a história, do que quem participou dela.

Acesse o link e conheça o projeto.

http://www.greenpeace.org/brasil/pt/Blog/grupo-de-voluntrios-do-rio-de-janeiro-no-proj/blog/49812/

Fonte: Greenpeace

PREVENÇÃO DE PERDAS OU LOSS PREVENTION.

Durante palestras realizadas no Rio de Janeiro no mês de junho para proprietários, gestores e operadores do setor de supermercados, notamos quanto é importante investir na Prevenção de Perdas.

Usamos uma frase durante as palestras que despertou ainda mais a atenção dos participantes, que foi a seguinte: 

“A qualidade nos serviços prestados é comum a todos, uma boa negociação com os fornecedores pode ser feita com a habilidade dos compradores, a qualidade nos produtos é uma commodity ... então se conseguir melhorar os lucros está cada vez mais difícil usando esses recursos, cabe aos gestores identificar e reduzir as Perdas, para melhorar seu resultado.”

Ainda existem muitas dúvidas com relação ao como acontecem as Perdas, como elas podem ser medidas e quais ações tomar para evitar que elas ocorram.

Digo que não existe uma receita única que atenda a todas as empresas, mesmo que sejam do mesmo ramo de atividade, porque cada empresa tem sua forma de fazer. As empresas executam os mesmos serviços de maneiras diferentes, e isso possibilita uma variação dos possíveis agentes causadores de Perdas.

Duas ações podem ser tomadas para se ter noção da influência das Perdas na sua empresa. A primeira é a realização de acompanhamento constante dentro dos setores que mais geram Perdas. E a segunda é a observação de cada processo, para realizar os ajustes necessários. Com essas duas ações você já será capaz de estabelecer algumas prioridades em seu plano de ação.

For the US visitors, I want to thank the hits on the blog.

North American friends next fairly accessing my blog, I say fantastic as is their country, with many positive points that serve as an example for the whole world, there is still great difficulty in reducing losses. We should not allow that losses are part of their business plans so naturally. It is necessary to predict future losses, mainly to avoid waste in the food sector. Let´s find one best result!

QUALIFICAÇÃO PROFISSIONAL - ACRESCENTE VALOR A SUA EMPRESA E AOS SEUS COLABORADORES.

Notamos uma grande necessidade de treinamento dos colaboradores ligados as operações das empresas de supermercados, sejam das lojas ou dos Centros de Distribuição. Em algumas áreas essa necessidade é mais evidente, sinalizada principalmente pela grande rotatividade de pessoal.

Focados nisso, estamos oferecendo treinamentos personalizados para os operadores e gestores da sua empresa nas áreas de:

• Prevenção de Perdas,
• Operação de Loja,
• Noções de Custos,
• Operação de Depósitos & Centros de Distribuição e
• Logística e Transportes.

Com uma dinâmica de treinamento inovadora, que liga a teoria a prática de cada profissional no seu local de trabalho, agregando valor a cada tema abordado.

As empresas ou profissionais que tiverem interesse em se qualificar nessas áreas podem entrar em contato pelo e-mail abaixo, para agendarmos uma visita à sua empresa para maiores informações e montamos um plano de treinamento personalizado para sua equipe de acordo com os objetivos e estratégias de sua empresa.

 Envie seu e-mail para: bacellarconsultoria@hotmail.com e peça uma visita!

“A qualificação dos seus colaboradores é a sua melhor estratégia.” 

A ARTE DE COMPRAR BEM

Gerenciar até 4.000 itens e comprar sem comprometer a saúde financeira e a logística da rede são desafios do comprador identificados por Alexandre Ribeiro, especialista em varejo da R-Dias

Muitos ainda analisam o sucesso do varejo pelo quanto ele vende, esquecendo-se de que a compra dos produtos é igualmente crítica para o bom desempenho do negócio. "Se elas não forem eficientes, dificilmente as vendas serão bem-sucedidas", diz Alexandre Ribeiro, fundador da consultoria de varejo R-Dias. Daí a importância de os compradores saberem o que o shopper deseja e conhecerem o impacto de suas decisões nas áreas financeira, de logística e vendas. Eles também devem entender como fornecedores e categorias se comportam em condições normais e adversas, em situação de promoção e de sazonalidade. Tudo amparado por boas estratégias, indicadores e metas. Em entrevista a SM, Ribeiro fala sobre atributos dos profissionais e erros na área comercial.

Quais os maiores atributos do bom comprador?

Esse profissional precisa se sentir um pouco dono do negócio. Fazer uma compra nas melhores condições exige muita persistência. E ninguém é persistente se não toma o negócio para si. É essencial que tenha grande capacidade analítica e saiba planejar as compras para evitar pedidos sub ou superdimensionados. Também é importante raciocínio rápido para avaliar as condições oferecidas pelos vendedores; capacidade de enfrentamento para conseguir dizer não, quando necessário; além de perfil conciliador para não criar inimizade com os vendedores, que podem ser apoiadores ou seus algozes. Foco e habilidade de negociação, obviamente, também são imprescindíveis.

Leia a matéria completa em: http://www.sm.com.br

PROBLEMAS COM O DP, TRATAMENTO RECEBIDO & MÁ QUALIFICAÇÃO PROFISSIONAL – ELES PODEM ESTAR MINANDO A SUA EMPRESA.

Três agente de insatisfação dos colaboradores, podem estar dentre os principais motivos do não atingimento dos resultados estratégicos das empresas. Depois de mais de cinco anos de observação em diferentes empresas, conseguimos colher dados que indicaram os três principais geradores de insatisfação dos colaboradores.

A Má Qualificação Profissional, Problemas com o Dep. Pessoal e o Tratamento Recebido pelos colaboradores de base, estão diretamente ligados ao atingimento das metas estabelecidas pelos Diretores das empresas.

A questão da insatisfação é bem definida nos dois últimos aspectos, mas é preciso observação quanto a questão da Má Qualificação, pois ela pode ir minando todo o planejamento estratégico da empresa que muitas vezes, não consegue atingir os resultados planejados.

Problemas que atinjam o dia do pagamento, o erro no valor depositado, o valor do Vale Transporte e falhas no pagamento de outros benefícios, tiram a concentração nas tarefas do dia-a-dia e gerar falta de credibilidade do funcionário na empresa, mas ele ainda permanece trabalhando e produzindo, mesmo com desenvolvimento abaixo do esperado. Aqui não faz diferença se o colaborador reclama ou não desses erros e sim se eles são ou não corrigidos. Na verdade, o fato de simplesmente ter acontecido já gera a insatisfação dos colaboradores. É importante ressaltar, é que essa insatisfação só é percebida quando ocorre de uma maneira ampla e não em casos isolados.

O Tratamento dispensado aos colaboradores de base ou não influência diretamente na qualidade do trabalho produzido por eles. Além de ser considerado assédio moral, é um fator de grande desestímulo para os executores das tarefas, que quando bem realizadas, que vão fazer a empresa atingir os resultados esperados pela sua presidência, diretoria e seus acionistas.

- Não há como esperar que alguém que não recebe um tratamento digno vá trabalhar com a satisfação e determinação necessárias.

Retomando a questão da Má Qualificação, precisamos ter uma visão holística para tratar desse assunto. A Má Qualificação não gerar resultados ruim somente para a empresa, que tem metas a atingir. Afeta mais diretamente ainda o colaborador que tem que dar um resultado e por ter as competências necessárias não conclui de maneira satisfatória seu trabalho. Entenda-se satisfatória tanto para ele como para a empresa. Aos poucos as cobranças pelos resultados vão aumentando e o colaborador não corresponde. A Má Qualificação profissional vai minando o colaborador a cada resultado ruim que ele entrega à empresa, e a empresa que precisava de um resultado pleno, não atinge os objetivos estratégicos planejados e muitas vezes necessários ao desenvolvimento da empresa.

         O foco maior na questão da Qualificação Profissional se dá pelo fato de não ser algo que se corrige tão rapidamente pela empresa. Problemas com o DP e com Tratamento dispensado aos colaboradores são de rápida solução. Qualificar um profissional demanda tempo e investimento que pode partir do próprio colaborador ou da empresa. Empresas formadoras estão cada vez mais raras no mercado. Era comum entrar em uma empresa e receber a formação profissional necessária ao desenvolvimento do trabalho para o qual a pessoa foi contratada. Hoje isso não é tão comum, as empresas esperam contratar um colaborador com boa formação profissional para dar andamento as estratégias definidas pela sua diretoria, mas está cada vez mais difícil de encontrar esse profissional. 

Por: Marcelo Bacellar.

HYPERMARCAS COMEÇA NOVO CICLO COM FOCO EM MELHORAR EXECUÇÃO

Após adquirir laboratórios farmacêuticos e marcas de higiene e beleza entre 2008 e 2010, a Hypermarcas arrumou a casa nos últimos três anos, com investimentos na reestruturação de suas operações – o que incluiu a consolidação da produção em Goiás e a diminuição do portfólio de consumo – e na mudança de seu desenho organizacional. A partir deste ano, a companhia inicia um novo ciclo, com foco na melhoria de execução, disse ontem o presidente da empresa, Claudio Bergamo. Essa fase deve perdurar até 2017.

"Já fizemos muito nos últimos anos, mas ainda temos muito para fazer. Vamos capturar as diversas oportunidades ainda existentes", disse Bergamo. A companhia dividiu essas oportunidades em três blocos: marketing e inovação, comercial e distribuição e operações.

Segundo o executivo, a empresa vai aumentar "seletivamente" seus gastos em marketing, para suportar o crescimento das marcas. No início deste ano, a companhia relançou a linha de barbear Bozzano, as fraldas para adultos Bigfral, e também vai relançar sua marca de esmaltes Risqué e as fraldas Pompom. A companhia elevou no ano passado seu patamar de despesas com marketing para cerca de 20% da receita, ante 18% em 2012.

No lado comercial, a companhia vai investir mais na gestão de categorias no varejo. "Temos potencial de exercer liderança nos pontos de venda nas categorias em que somos líderes. Para atingir esses objetivos, a empresa conduziu um processo enorme de transformação e compactação de sua força de vendas", afirmou o presidente. A empresa iniciou 2013 com nove equipes de venda e terminou o ano com apenas duas. Outro objetivo da empresa daqui para frente é preencher os 'espaços em branco', ampliando a distribuição de cada marca para demais canais e regiões. O preservativo Olla, por exemplo, tem boa presença no interior de São Paulo. Sua distribuição e vendas precisam de reforço em outros mercados.

A companhia planeja investir para aumentar a produtividade industrial, reduzir o custo de insumos, melhorar seus processos e buscar maior eficiência das despesas operacionais. Para Bergamo, esse processo começa em um ano de muitas incertezas. "Não sabemos se a Copa do Mundo vai resultar em aumento ou diminuição de consumo, e também temos mais feriados e as eleições". Ele também vê pouco espaço para ganho de rentabilidade, pois há aumento de pressão de custos de insumos. Se a empresa conseguir compensar esse efeito com ganhos de produtividade, ele pretende redirecionar os recursos para o marketing.

A Hypermarcas projeta um ebitda ajustado (geração de caixa descontados os gastos não recorrentes) de R$ 1,1 bilhão este ano, 10% acima do resultado de 2012. Segundo Bergamo, esse objetivo é realista e desafiador.

Fonte: Valor Econômico