CONHECIMENTO EM LOGÍSTICA – SUA IMPORTÂNCIA PARA GESTORES DE LOJA

Para quem trabalha com gestão de unidade de varejo, por exemplo, ter conhecimento processos logísticos pode ajudar no entendimento do fluxo das mercadorias e controle de estoques.

Conhecer o processo que envolve a logística desde o pedido da loja até sua efetiva chegada faz com que o gestor evite, principalmente, duas situações em sua unidade de negócio, a primeira está ligada a falta de mercadorias para venda (RUPTURAS) e a segunda, que é totalmente inversa, o excesso de mercadorias nos estoques (EXCESSOS).

De fato, para ter equilíbrio nessa área é preciso ter conhecimento em alguns assuntos como: giro da mercadoria, se o produto sofre com alguma sazonalidade e qual o tempo necessário para a mercadoria chegar a sua loja após o pedido.

Partindo de um produto que não sofra com sazonalidades, podemos fazer um cálculo razoavelmente fácil para saber quando e quanto pedir.

Ex: No estoque há 150 unidades / a venda diária é de 20 unidades / hoje é segunda-feira e o dia de fazer pedido é na quarta-feira para receber na sexta-feira. Assim, de segunda a sexta as vendas serão de 100 unidades, mas as 50 unidades que restam não são o suficiente para aguardar mais uma semana de vendas, e se não se colocar o pedido pode haver falta, segundo as informações de volumes de vendas.

Por outro lado, há uma suposta quantidade a mais no estoque, pois 150 unidades comportam as vendas de 7 dias, e o ponto de equilíbrio desse produto seriam 100 unidades, de acordo com as informações acima.

Supondo que na caixa venham 25 unidades, para manter os estoque regulados, o pedido deve ser de 125 unidades ou 4 caixas por semana. Na sexta semana, o pedido deve ser de 5 caixas, ou 150 unidades.

Não é uma conta difícil de fazer, basta acompanhar as vendas dos produtos e não perder o dia de fazer o pedido. (ver tabela abaixo)

				PEDIDO		RECEBE
	DOM	SEG	TER	QUA	QUI	SEX	SAB
SEM 1		150	130	110	90	195	175
SEM 2	155	135	115	95	75	180	160
SEM 3	140	120	100	80	60	165	145
SEM 4	125	105	85	65	45	150	130
SEM 5	110	90	70	50	30	160	140
SEM 6	120	100	80	60	40	145	125
SEM 7	105	85	65	45	25	130	110

Para os gestores, ter esse conhecimento auxilia muito na administração de suas lojas e na formação de suas equipes, além de poderem apresentar um bom controle em sua gestão, ajudando a reduzir quebras e rupturas na empresa.

Ainda, é importante lembrar que se houver algum fato novo como uma promoção, a abertura de um ponto extra ou até mesmo um cross merchandising esses cálculos precisam ser refeitos.