terça-feira, 6 de setembro de 2011

VOCÊ CONHECE A LEI Nº 5502, DE 15 DE JULHO DE 2009.

Ela DISPÕE SOBRE A SUBSTITUIÇÃO E RECOLHIMENTO DE SACOLAS PLÁSTICAS EM ESTABELECIMENTOS COMERCIAIS LOCALIZADOS NO ESTADO DO RIO DE JANEIRO COMO FORMA DE COLOCÁ-LAS À DISPOSIÇÃO DO CICLO DE RECICLAGEM E PROTEÇÃO AO MEIO AMBIENTE FLUMINENSE E ACRESCENTA O ARTIGO 98-A À LEI Nº 3467/2000.
Bem, parece que essa é mais um Lei que não pegou. Aliás como é esse negócio de uma Lei pegar ou não pegar. Lei é Lei, ou não!?
Segundo a Lei 5502 os prazos são, ou eram:
I - 3 (três) anos, a contar da entrada em vigor da presente Lei, para as sociedades e os empresários classificados como microempresas nos termos do Estatuto Nacional da Microempresa e da Empresa de Pequeno Porte;

II - 2 (dois) anos, a contar da entrada em vigor da presente Lei, para as sociedades e os empresários classificados como empresas de pequeno porte nos termos do Estatuto Nacional da Microempresa e da Empresa de Pequeno Porte;

III - 1 (hum) ano, a contar da entrada em vigor da presente Lei, para as demais sociedades e empresários titulares de estabelecimentos sujeitos à presente Lei.
Com mais de dois anos a Lei parece mesmo que não colou. O que noto é que a sociedade está se mobilizando para diminuir o uso das sacolas plásticas, com o uso de sacolas de lona ou caixas de papelão ou colocando direto em carrinhos.
O que vale mesmo é que a sociedade notou que o uso indiscriminado das sacolas plásticas é extremamente prejudicial a você, seus filhos, netos, bisnetos... as sacolas que você descartar na natureza hoje, estarão presentes por muitas gerações.

segunda-feira, 5 de setembro de 2011

GRUPO PÃO DE AÇÚCAR FINALIZA CONVERSÃO DE SENDAS & COMPREBEM

Por Adriana Mattos | Valor

SÃO PAULO - O Grupo Pão de Açúcar informou hoje a finalização da conversão das marcas CompreBem e Sendas em novas bandeiras do grupo varejista, que passa a operar exclusivamente com Extra e Pão de Açúcar como marcas de varejo alimentar, além de Assaí, no ramo atacadista. O processo de conversão dos supermercados CompreBem e Sendas, iniciado há 18 meses, envolveu cerca de R$ 230 milhões em investimentos e inclui a mudança e modernização de 221 lojas.
A equipe do GPA analisou os pontos com as bandeiras transformadas e definiu, ao longo dos últimos meses, quais seriam as marcas que assumiriam as 221 lojas CompreBem e Sendas nos estados de São Paulo e Rio de Janeiro. Os estudos de mercado para conversão de CompreBem e Sendas apontaram para o potencial de algumas lojas para o formato de supermercados Extra e Pão de Açúcar (vizinhança) e Assaí (atacado), A alteração foi feita dependendo da região geográfica e do perfil do público local, entre outros critérios analisados.
A marca Extra, sobretudo o formato de vizinhança Extra Supermercado, teve destaque no programa de conversões. “O modelo, definido nos últimos dois anos, leva em consideração as novas necessidades de consumo provenientes das mudanças socioeconômicas, da ascensão de classes e do perfil de consumo de cada microrregião em que as lojas CompreBem e Sendas atuavam”, informa nota distribuída pela assessoria de imprensa do grupo.


"Para mim essa matéria tem um valor maior, pois foi na loja que eu gerenciava das Sendas (Filial – 12 Recreio dos Bandeirantes), que esse processo se iniciou em 2004 com a integração do pessoal do Pão de Açúcar São Paulo. Foi engrandecedor ter participado desse processo."

Acesse: http://www.valor.com.br/empresas/998858/grupo-pao-de-acucar-finaliza-conversao-de-sendas-e-comprebem

COMENTÁRIO NO JORNAL VALOR ECONÔMICO

"Diniz deixou uma bomba nas mãos de Naouri, que agora tem um "mico no ombro". Se o Walmart se fundir com o Carrefour provavelmente o GPA terá que trabalhar muito para conseguir ter o mesmo tamanho, utilizando muito mais recursos financeiros. E agora Naouri!? Como explicar isso aos
acionistas do Grupo? Cuidado para o mico não virar um gorila."
Aos amigos que não entendem muito bem o que uma operação dessas pode gerar, vou tentar explicar de maneira sucinta.
Se o Carrefour se fundir com o Walmart, teremos um gigante multinacional do varejo no Brasil com 100% de capital estrangeiro. Se o Carrefour se fundir com o GPA, teremos capital nacional girando dentro do Brasil, mesmo sendo parte do capital do GPA de um grupo francês. Somente para lembrar, o Walmart está enfrentando uma crise no Brasil, pois em poucas palavras, não atua no país com conhecimento da cultura de compras dos consumidores brasileiros.
(Marcelo Bacellar)

Por Adriana Mattos | De São Paulo

sábado, 3 de setembro de 2011

PESQUISANDO O VAREJO MUNDIAL


Em minhas pesquisas sobre supermercados ao redor do mundo, tive acesso ao Wegmans, e confesso que fiquei muito bem impressionado. Juntei algumas fotos de setores que me chamaram mais atenção e a Planta Baixa da Loja, que nos fornece um bom material de pesquisa. Vamos ver!
Imagens 1 e 2: FLV


A arrumação das frutas, verduras e legumes são feitas na caixa que vem do fornecedor. Para isso, existe um padrão nas embalagens para que os equipamentos de exposição sejam plenamente utilizados. Outros pontos que chamam muito a atenção são: o trabalho de usos do colorido e o frescor dos produtos expostos. Muita limpeza e organização no setor.
Imagem 3: Cheese Shop - Setor de queijos

O setor é de impressionar pelo tamanho e pela variedade. São queijos de todos os tipos de várias partes do mundo. A qualidade no atendimento demonstra, além investimentos em treinamento, a satisfação que o colaborador tem em trabalhar na empresa.
Imagem 4: Peixaria


E se tratando de layout, o setor de Peixaria tem um padrão diferente do nosso. No Brasil as preparações ficam abaixo, no balcão, e os peixes inteiros acima. No Wegmans as preparações ficam ao lado, como no caso da foto onde podemos ver postas de salmão ao lado de peixes inteiros.
Imagem 5: Açougue


Um setor limpo, bem organizado e com uma qualidade visual incrível, é muito pouco provável passar por ele sem comprar nada. A grande quantidade de preparações expostas no balcão, uma exposição convidativa e vendedora.
As preparações podem gerar um crescimento de margem para o setor muito significativo, e por isso o investimento de mão de obra e espaço no balcão nelas se justifica, apenas é preciso ter cuidado na preparação das receitas e nas suas rentabilidades.
Imagem 6: Padaria


Olhando esse setor dá para entender porque é difícil manter a dieta em dia. Muita variedade de doces e tortas que se destacam no setor. Mais uma coisa que chamou a minha atenção foi a qualidade das imagens dos produtos que são usadas no setor, parecem uma pintura, isso acaba atraindo os clientes para comprar no setor.
Imagem 7: Planta Baixa.

Essa imagem merece destaque, pois podemos fazer diversas análises com ela. Um ponto que, acredito que mereça destaque é o fato de cada setor ser visto como uma unidade de negócio isolada dentro da loja, ou seja: Cada setor tem seu destaque próprio, como se estivéssemos tratando de vários negócios dentro de um único espaço.
Logo na entrada temos o setor de farmácia e cosméticos, com flores ao lado. O setor de flores nos dá uma sensação muito agradável e um bem estar muito bom.
Para a direita temos a padaria, o setor de queijos, sushi, uma cafeteria e as pizzas. No fundo da loja estão a peixaria, o FLV, o açougue e o muito bem colocado setor de bebidas frias. À esquerda da loja temos os congelados e mais ao fundo book shop e comidas internacionais.
Em uma lista de compras semanal ou mensal o layout da loja faz o cliente percorrer toda sua extensão, pois foi projetada com esse propósito.
Tive realmente uma ótima impressão dessa rede de supermercados com alguns pontos que merecem destaque: Limpeza, qualidade de atendimento, cuidado na exposição de produtos, layout, preocupação com a abrangência e profundidade, comunicação visual limpa e bem posicionada e tipo de iluminação, que é passa um clima de calma e tranqüilidade para os clientes e colaboradores no interior da loja.
Parando para comparar notei que algumas redes no Brasil adotam vários pontos que destaquei acima, sendo que em São Paulo consegui notar a presença de uma maior quantidade desses itens. 
Um destaque importante é que nessa rede, assim como no Wall Mart, não existe uma cultura de destaque para as ofertas, o que no Brasil é bastante explorado, devido ao perfil de compra dos brasileiro, principalmente em função de vários anos de inflação. Mas isso é outro assunto.    

XV BIENAL DO LIVRO 2011 - RJ


Marcelo Bacellar, na Livraria Saraiva, conferindo os últimos lançamentos de livros de gestão impressos e digitais. A Bienal conta com a presença de várias editoras importantes e com uma grande variedade de publicações, vale ir ao Rio Centro conferir.  
Maiores informações, acesse http://www.bienaldolivro.com.br/



sexta-feira, 2 de setembro de 2011

CARREFOUR PLANEJA CORTE DE PREÇOS, VEJA!

O Carrefour, maior varejista da Europa, alertou que seu lucro pode cair 15% este ano com o corte nos preços que pretende promover, na tentativa de reverter a queda de participação e enfrentar um ambiente econômico cada vez mais difícil. 
O corte de custos deve atingir o formato Planet, uma tentativa de renovação do modelo de hipermercados, que continua a enfrentar desaceleração no Sul da Europa, mais especialmente na Grécia e na Itália. Além disso, o aumento do preço das commodities põe em risco os ganhos realizados com aquisições.
“Estamos nos resignando em 2011 e reconstruindo o momento de 2012 para entregar um crescimento de longo prazo sustentável e rentável”, disse Lars Olofsson, presidente do Carrefour.
Enquanto isso, o novo principal executivo do Carrefour na França, Noel Prioux, revelou novos planos para estimular o consumo no país sede da companhia, com foco no corte de preços, em detrimento de promoções caras, delegando mais responsabilidade aos gerentes de hipermercados. Ao mesmo tempo, pretende acelerar a expansão de produtos de marca própria do Carrefour e das vendas no comércio eletrônico.
O Carrefour, como segundo maior varejista mundial, só atrás do americano Walmart, admitiu que também vem cometendo erros, como o aumento dos preços na França, seu principal mercado, acima dos concorrentes E Leclerc e Intermarché.  
“Nós tentamos fazer muito, muito rápido”, disse Olofsson.
(Daniele Madureira | Valor)

http://www.valor.com.br/empresas/996032/para-recuperar-mercado-carrefour-planeja-corte-de-precos

quinta-feira, 1 de setembro de 2011

FORMAÇÃO PROFISSIONAL NO VAREJO

Desde que eu iniciei minha carreira de gestor no varejo, que foi no ramo de material de construção, eu sempre me foquei em treinar, explicar e formar as pessoas que trabalhavam direta ou indiretamente comigo.
Em 2001 quando entrei nas Sendas tive o privilégio de ser da turma de Trainee nesse ano, o que significava ser treinado colocando as mãos na massa. Fui treinado em todos os setores, com ênfase nos perecíveis trabalhando como salgador, padeiro, peixeiro, açougueiro, repositor, estoquista, atendente e ... muito mais. Foram 4 meses de treinamento diário até que eu fosse assumir minha primeira loja, onde diga-se de passagem, usei todos os conhecimentos adquiridos, como quem é de varejo sabe. Quem está chegando agora vai roer o osso mesmo, não vai chegar comendo o filé de jeito nenhum, pelo menos no começo.
Da mesma forma que percebi a importância de ter sido treinado e da diferença que isso fez e faz na minha vida profissional, comecei a treinar todos os colaboradores que trabalhavam comigo, sendo funcionários da empresa que para qual eu trabalhava ou não. Uma vez que a pessoa está prestando um serviço dentro da unidade, ela faz parte da sua equipe e por isso deve ser treinada, pelo menos para ter conhecimento dos procedimentos de sua empresa.
Saiba que treinar motiva, estimula e gera a vontade de estar aprendendo cada vez mais. Por isso, treine seus colaboradores ou pelo menos estimule o aprendizado.
Alguns cursos podem ser feitos no SEBRAE ou no caso do RJ na ASSERJ que fica no Mercado São Sebastião.

PREJUÍZO COM FURTOS CHEGAM A R$ 825.000.000,00 / ANO

Segundo divulgado pelo Jornal Hoje do dia 01 de setembro, o varejo de supermercados perdem com pequenos furtos e degustação mais de R$ 2.000.000,00 (dois milhões de reais) ao dia. Para o varejo de supermercados, isso pode afetar os resultados de maneira bastante agressiva.
E o que você está fazendo para isso não acontecer?
Deixo aqui algumas dicas que podem ajudar:
A)     Devolução das mercadorias deixadas no caixa pelos clientes, principalmente as que precisam de refrigeração, crie uma rotina para essa devolução;
B)     Uso de Câmeras de Circuito Interno de TV ou CFTV pode ajudar bastante na fiscalização;
C)     Coloque os itens mais furtados em local de fácil vigilância, evite colocar os PAR´s  em local escondido. Algumas empresas estão adotando um local único para exposição desses itens que geralmente fica na frente de caixas;
D)     Evite deixar caixas abertas no depósito, isso evita degustações;
E)      Para as degustações dos clientes, é preciso sensibilidade. Imagine cobrar de um cliente que degustou uma Coca-Cola que custa R$ 1,80 e ele se sentir constrangido e deixar dois carrinhos cheios de compras para trás;
F)      Ter, sempre que possível, degustações dos fornecedores na sua loja ajuda a evitar a degustação danosa;
G)     Passar dois filmes nas carnes de 1ª e entre eles colocar a etiqueta ajuda a evitar a troca das etiquetas e
H)     Para os que trabalham mais diretamente com varejo, tenha certeza que o produto que está passando na frente de caixa é realmente o que está na etiqueta. Os colaboradores podem estar se confundindo com os códigos de produção.
Se você quiser saber mais, pode me enviar sua dúvida por e-mail.

quarta-feira, 31 de agosto de 2011

FUSÃO NO VAREJO DE MEDICAMENTOS

SÃO PAULO. As drogarias São Paulo e Pacheco, do Rio de Janeiro, confirmaram que irão fundir suas operações para a criação da Drogarias DPSP, que passa a ser a maior rede varejista de medicamentos do país.
De acordo com comunicado divulgado pelas empresas, a nova líder do segmento de farmácias nasce com 691 lojas, presença em cinco estados e faturamento de R$ 4,4 bilhões nos 12 meses encerrados em junho último.
"Com a operação, foi criada uma nova companhia, mais forte e competitiva com operações altamente complementares. As marcas "Drogaria São Paulo" -- líder no estado de São Paulo -- e "Drogarias Pacheco" -- líder no estado do Rio de Janeiro -- serão mantidas", afirmaram as empresas em comunicado ao mercado.
A gestão da nova empresa, a DPSP, será compartilhada entre os grupos Carvalho (dono da São Paulo) e Barata ( que controla a Pacheco), "que terão poderes iguais na definição e implementação das estratégias da companhia".
O empresário carioca Samuel Barata irá presidir o Conselho de Administração da nova rede, enquanto Gilberto Martins Ferreira comandará suas operações.
Com 68 anos no mercado, a Drogaria São Paulo é a segunda. maior rede de varejo farmacêutico do Brasil, com 348 unidades nos estados de São Paulo, Rio de Janeiro, Minas Gerais e Bahia, com faturamento de R$ 2,2 bilhões em 2010.
A Drogarias Pacheco foi fundada há quase 120 anos e é líder no Rio de Janeiro. Tem ao todo 343 farmácias, sendo parte delas também em São Paulo, Minas Gerais e Espírito Santo.
Ronaldo D'Ercole (ronaldod@sp.oglobo.com.br)

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PESQUISA NACIONAL DE RECONHECIMENTO DE MARCAS

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